Para comemorar o dia 12 de Junho

Engana-se quem pensa que o "anjinho" com arco e flecha, símbolo mais ilustre do Dia dos Namorados, é um personagem criado em tempos mais recentes para ilustrar e personificar a data como um Mickey Mouse do amor.
A gênese da história do Cupido está milhares de anos atrás, nas mitologias grega e romana. Na Grécia, o menino alado cujas flechas faziam homens e deuses se apaixonarem era conhecido como Eros, o filho mais novo da deusa do amor e da beleza, Afrodite. A mitologia análoga romana foi que lhe nomeou Cupido, filho de Vênus.
A história em torno do deus Cupido tem um exemplo de prova de amor incondicional. Reza a lenda que Vênus tinha inveja da beleza de uma mortal chamada Psique e pediu a seu filho que a castigasse. Em vez de castigá-la, no entanto, Cupido se apaixonou por ela e a tomou como esposa.
Mas havia uma condição para que permanecessem juntos: como era uma mortal, a bela moça não podia olhar no rosto do deus com que se casara. Persuadida por suas irmãs, Psique transgrediu a proibição e, agora como castigo, Cupido a abandonou. O castelo em que moravam também desapareceu, assim como os jardins, e a jovem se viu isolada num campo aberto sem sinal da presença de seu amado ou de qualquer outro ser vivo.
À procura de seu amor, Psique se deparou com o templo de Vênus. A deusa, como preço a pagar pela desobediência, ordenou-lhe uma série de quatro tarefas, cada qual mais árdua e perigosa que a outra.
Movida pelo desejo de seguir à busca do amor que perdera, a bela mortal completou as provas do Fogo, da Terra e do Ar até a tarefa final e mais difícil: com uma pequena caixinha às mãos, deveria descer ao reino sombrio dos mortos e nela trazer um pouco da beleza de Prosérpina, mulher de Plutão e rainha daquelas trevas.
Aflita, a jovem foi ao alto de uma torre e pensou em de lá se jogar para, assim, chegar ao reino dos mortos. Antes que pudesse concretizar a idéia de suicídio, a própria torre ergueu a voz e a ensinou o caminho até as profundezas sem que fosse necessário se matar. Aconselhou-a, ainda, com um aviso específico: que jamais abrisse a caixa.
Psique teve sucesso na missão, mas, no caminho de volta, foi vencida pela tentação. Abriu a caixa e o que encontrou não foi beleza, mas um sono letal que a invadiu.
Tempos depois, Cupido a encontrou. Jazia sem vida no chão. O filho de Vênus, ativado pelo perdão, retirou o sono do corpo da amada e colocou de volta na caixa. Vênus também a perdoou. Os deuses, tocados pelo amor de Psique a Cupido, alçaram-na à condição de deusa e permitiram que ela vivesse ao lado de seu grande amor - e para ele pudesse olhar - por toda a eternidade.

Receitinhas para este dia tão ESPECIAL!!!

Patê de siri ao curry (microndas)

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga

2 colheres de chá de curry

1 cebola picada

1 talo de salsão picado

1/2 pimentão vermelho picado

225 g de ricota

1 colher de sopa de leite

1 colher de chá de suco de limão

1 lata de carne de siri cozido (225 g)

2 colheres de sopa de salsa picada

Modo de Preparo:

Numa tigela refratária média, coloque a

manteiga, o curry, a cebola, o salsão e pimentão.

Cozinhe em potência ALTA (100%) por 2 1/2 minutos, mexendo 2 vezes.

Acrescente a ricota. Cozinhe em potência ALTA (100%) por 1 minuto.

Mexa para misturar bem.

Adicione o leite, suco de limão, carne de siri e salsa.

Sirva com legumes crus, cortados em palitos(cenoura, salsão, pimentão, pepino...)

Frango com gengibre

Ingredientes:

1 peito de frango

sumo de 1 limão

sal e pimenta do reino branca

2 colheres (sopa) de gengibre ralado grosso

3 colheres (sopa) de óleo para fritar

Modo de Preparo:

Separe os filés do peito de frango e regue com o

suco de um limão.

Após 5 minutos, escorra bem e tempere com sal

(o suficiente) e pimenta a gosto (opcional).

Aqueça uma panela antiaderente, coloque o óleo e a seguir os filés para dourar, em chama alta.

Quando estiverem selados dos dois lados, coloque um pouquinho de água e tampe a panela para

que a carne cozinhe bem com o vapor.

Quando recomeçar a fritar, acrescente uma colher de óleo e jogue o gengibre para refogar levemente.

Em seguida coloque mais uma pitadinha de água e tampe a panela até frigir novamente.

Está pronto!

Eu sirvo geralmente com arroz branco e legumes cozidos, ou com arroz à jardineira, ou apenas

com arroz branco e purê de batatas acompanhado de uma boa salada de alface e tomates (para

dar o equilíbrio das cores).

Recomendo não servir com nada muito forte visto ser um prato de sabor delicado.

Sobremesa de morango com nozes

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 lata de leite

1 gema

2 colheres razas de amido de milho

Modo de Preparo:

Em uma panela misture todos os ingredientes e

leve ao fogo médio até virar um pudim.

Despeje em um refratário e deixe esfriar.

Depois de frio o pudim, coloque uma camada de morangos cortados ao meio e por cima dos

morangos, nozes picados grosseiramente.

Por último, bata as duas claras em neve, nelas, misture delicadamente 1 lata de creme de leite

sem soro e 2 colheres de açúcar.

Despeje sobre as nozes e leve para gelar.